Η νέα εποχή της Ξενοδοχειακής Αγοράς από το 100% Hotel Show
του Δημήτρη Αντωνάκου * Οι ανάγκες του σύγχρονου ξενοδόχου έχουν διαφοροποιηθεί, τόσο λόγω της εξέλιξης της τεχνολογίας όσο και λόγω της διαφοροποίησης των καταναλωτικών συνηθειών των ταξιδιωτών. Ειδικά στην Ελλάδα, η ξενοδοχία έχει περάσει σε νέα εποχή καθώς, επιπρόσθετα των παραπάνω, τα ξενοδοχεία έχουν περάσει στις