Τρίτη 18 Φεβρουαρίου 2020

LE MONDE: Νέο τμήμα Restaurant Operation ξεκινάει στις 17 Φεβρουαρίου

Το Restaurant Operation, που ξεκινάει τη Δευτέρα 17 Φεβρουαρίου 2020 στον εκπαιδευτικό όμιλο LE MONDE, είναι ένα εργαστηριακό πρόγραμμα εκπαίδευσης που εστιάζει στην πραγματική λειτουργία μιας επισιτιστικής επιχείρησης.

Το πρόγραμμα διεξάγεται εργαστηριακά και καταφέρνει να μυήσει τους σπουδαστές στα μυστικά ενός απαιτητικού και ελκυστικού επαγγέλματος.

RevitUp – Digital & Revenue Management

Ενδεικτικές διδασκόμενες ενότητες
Οργάνωση & λειτουργία εστιατορίου
Art de la table
Ειδικά service – VIP service
Σύνθεση καταλόγου – εδεσματολογίου
Διοίκηση προσωπικού εστιατορίου
Πωλήσεις εστιατορίου
Προμήθειες – έλεγχος εμπορευμάτων
Κοστολόγηση – έλεγχος παρασκευασμάτων

 

Διάρκεια: Οκτώ εβδομάδες
Μαθήματα: Τρεις φορές την εβδομάδα

 

Δείτε ΕΔΩ περισσότερες πληροφορίες για το πρόγραμμα.

 

Ακολουθήστε το etravelnews.gr στα social media