Νέο πρόγραμμα Food and Beverage Management ξεκινάει στον εκπαιδευτικό όμιλο Ξενοδοχειακών & Τουριστικών Σπουδών LE MONDE τη Δευτέρα 28 Νοεμβρίου 2016.
Οι συμμετέχοντες στο πρόγραμμα θα έχουν την ευκαιρία να έρθουν σε επαφή με διακεκριμένα στελέχη της αγοράς και να βελτιώσουν τις γνώσεις και τις δεξιότητες τους, μέσα από σύγχρονες εκπαιδευτικές μεθόδους και διαδραστικές δραστηριότητες.
Οι συμμετέχοντες στο πρόγραμμα θα έχουν την ευκαιρία να διαχειριστούν σε πραγματικά δεδομένα ζητήματα όπως:
- Βασικές αρχές διοίκησης
- Σχεδιασμός επισιτιστικών καταστημάτων
- Σχεδιασμός και οργάνωση καταλόγων φαγητών – ποτών
- Οργάνωση και διοίκηση προσωπικού επισιτιστικών καταστημάτων
- Σχεδιασμός και οργάνωση προμηθειών
- Αποτελεσματική διαχείριση αποθεμάτων
- Total Cost Control Management
- Strategic Cost Management
- Έλεγχος εσόδων και ταμειακών ροών
- Εφαρμογή τεχνικών μηχανικής πωλήσεων σε επισιτιστικές επιχειρήσεις
- Ειδικά θέματα Food and Beverage
- Ανάπτυξη δεξιοτήτων διαπραγμάτευσης
- Marketing επισιτιστικών τμημάτων
Διάρκεια προγράμματος: Η φοίτηση διαρκεί 12 εβδομάδες και τα μαθήματα γίνονται τρεις φορές την εβδομάδα.
Δείτε ΕΔΩ περισσότερες πληροφορίες
Πληροφορίες – εγγραφές: 210 4830500
