Ο εκπαιδευτικός όμιλος LE MONDE υλοποιεί ένα πρόγραμμα εκπαίδευσης των στελεχών που διευθύνουν εστιατόρια, bar και κάθε είδους επιχείρηση εστίασης.
Ο bar & restaurant manager είναι το στέλεχος του εστιατορίου, που αναλαμβάνει τη διαχείριση, την οργάνωση και λειτουργία ενός εστιατορίου ή bar. Συντάσσει τη λίστα φαγητού και κρασιού, επιβλέπει το service, προγραμματίζει τις κρατήσεις και είναι γενικότερα υπεύθυνος για την άριστη λειτουργία της επιχείρησης.
Το πρόγραμμα διεξάγεται αποκλειστικά εργαστηριακά από επαγγελματίες maître, οινοχόους, γευσιγνώστες, F&B managers, bartenders, σε χώρο bar – restaurant εντός της σχολής και καταφέρνει να μυήσει τους σπουδαστές στα μυστικά ενός απαιτητικού και ελκυστικού επαγγέλματος.
Έναρξη προγράμματος: Δευτέρα 5 Νοεμβρίου 2018
Διάρκεια προγράμματος: Το πρόγραμμα διαρκεί έξι μήνες. Τα μαθήματα γίνονται τρεις φορές την εβδομάδα, από τρεις ώρες κάθε φορά. Στο τέλος του προγράμματος ακολουθεί γραπτή εξέταση σε όλη τη διδακτέα ύλη.
Δείτε ΕΔΩ περισσότερες πληροφορίες για το πρόγραμμα.
Πληροφορίες – εγγραφές: 210 4830500
