Κυριακή 27 Σεπτεμβρίου 2020

LE MONDE: Food & Beverage Management – Πρόγραμμα μετεκπαίδευσης στη διοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων & ποτών

Το πρόγραμμα μετεκπαίδευσης στη Διοίκηση Επιχειρήσεων Τροφίμων & Ποτών – Food & Beverage Management, απευθύνεται σε επαγγελματίες και στελέχη του χώρου της φιλοξενίας και της εστίασης καθώς και σε απόφοιτους Ι.Ε.Κ., τουριστικών σχολών ή σχολών Οικονομίας & Διοίκησης που επιθυμούν μια επιτυχημένη επαγγελματική σταδιοδρομία στη διοίκηση επισιτιστικών επιχειρήσεων.

Το πρόγραμμα προσφέρει εξειδίκευση στην οργάνωση, λειτουργία και αποτελεσματική διαχείριση των επισιτιστικών τμημάτων μιας επιχείρησης εστίασης, εξασφαλίζοντας στους συμμετέχοντες την επαφή με διακεκριμένα στελέχη της αγοράς, καθώς και τη δυνατότητα να διευρύνουν τις γνώσεις τους μέσα από σύγχρονες εκπαιδευτικές μεθόδους.

Μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος, οι απόφοιτοι μπορούν να αναλάβουν τη διοίκηση μιας επισιτιστικής επιχείρησης με απόλυτη επιτυχία.

 

Διάρκεια προγράμματος: 12 εβδομάδες

Έναρξη προγράμματος: 9 Νοεμβρίου 2020

 

RevitUp – Digital & Revenue Management

 

Ενδεικτικές διδασκόμενες ενότητες:
• Βασικές αρχές διοίκησης
• Σχεδιασμός επισιτιστικών καταστημάτων
• Σχεδιασμός και οργάνωση καταλόγων φαγητών – ποτών
• Οργάνωση και διοίκηση προσωπικού επισιτιστικών καταστημάτων
• Σχεδιασμός και οργάνωση προμηθειών
• Αποτελεσματική διαχείριση αποθεμάτων
• Total Cost Control Management
• Strategic Cost Management
• Έλεγχος εσόδων και ταμειακών ροών
• Εφαρμογή τεχνικών μηχανικής πωλήσεων σε επισιτιστικές επιχειρήσεις
• Ειδικά θέματα Food and Beverage
• Ανάπτυξη δεξιοτήτων διαπραγμάτευσης

 

LE MONDE
Εκπαιδευτικός Όμιλος Ξενοδοχειακών & Τουριστικών Σπουδών
Θεσσαλονίκης 45, 18346, Μοσχάτο – Αθήνα
Τ.: 210 4830500 F.: 210 4839309
E-mail: info@lemonde.edu.gr 

Website: www.lemonde.edu.gr
F: www.facebook.com/LE.MONDE.Institute

 

Ακολουθήστε το etravelnews.gr στα social media