Θέλεις να εξελιχθείς επαγγελματικά, αναβαθμίζοντας τις γνώσεις και το βιογραφικό σου; Κάνε την κορυφαία επιλογή σπουδών και παρακολούθησε το πρόγραμμα μετεκπαίδευσης Food & Beverage Management στον εκπαιδευτικό όμιλο LE MONDE.
Το πρόγραμμα προσφέρει εξειδίκευση στην οργάνωση, λειτουργία και αποτελεσματική διαχείριση των επισιτιστικών τμημάτων μιας επιχείρησης εστίασης, εξασφαλίζοντας στους συμμετέχοντες την επαφή με διακεκριμένα στελέχη της αγοράς, καθώς και τη δυνατότητα να διευρύνουν τις γνώσεις τους μέσα από σύγχρονες εκπαιδευτικές μεθόδους.
Ενδεικτικές διδασκόμενες Ενότητες
Βασικές αρχές διοίκησης
Σχεδιασμός επισιτιστικών καταστημάτων
Σχεδιασμός και οργάνωση καταλόγων φαγητών – ποτών
Οργάνωση και διοίκηση προσωπικού επισιτιστικών καταστημάτων
Σχεδιασμός και οργάνωση προμηθειών
Total Cost Control Management
Strategic Cost Management
Έλεγχος εσόδων και ταμειακών ροών
Ειδικά θέματα Food and Beverage
Ανάπτυξη δεξιοτήτων διαπραγμάτευσης
Marketing Επισιτιστικών τμημάτων
Έναρξη προγράμματος: Δευτέρα 11 Νοεμβρίου 2019
Διάρκεια προγράμματος: 12 εβδομάδες και τα μαθήματα πραγματοποιούνται τρεις φορές την εβδομάδα
Πληροφορίες – εγγραφές: 210 4830500
