Το πιο όμορφο καλοκαίρι ξεκινά στη Γαργαρέττα (Gargaretta), το Bistrot που βρίσκεται δίπλα στο μουσείο της Ακρόπολης και ανήκει στον ξενοδοχειακό όμιλο HP Hotels (Herodion & Philippos Hotels).
Τραπεζάκια έξω, νέο μενού και πάλι με την υπογραφή του σεφ Χρύσανθου Μανωλόπουλου, μια λίστα κρασιών να την πιεις στο ποτήρι, απίθανα cocktails, αλλά και το πιο λαχταριστό brunch κάθε Σάββατο και Κυριακή από τις 10:00.
Μοσχαρίσιο ταρτάρ, χωριάτικη με τη γεμιστή ντομάτα θα βρείτε σαλάτα εποχής, ενώ η μπρουσκέτα με καπνιστό χέλι και φάβα, η πατατοσαλάτα με καρότο, κόλιανδρο, μαγιονέζα τρούφας και καραμανλίδικο λουκάνικο, οι κροκέτες τυριών με κρούστα δημητριακών, ξηρούς καρπούς και μαρμελάδα ντομάτας είναι πιάτα για να τα μοιραστείς με την παρέα.
Όπως εξάλλου και τα τυριά:
Λαζαρέτο (παλαιωμένη γραβιέρα Ιθάκης), Αγκωνάρι (γραβιέρα Ολύμπου 12 μηνών ωρίμανσης) και καπνιστή γραβιέρα Κρήτης που συνοδεύονται από ζεστή, σουσαμένια λαγάνα και chutney ντομάτας.
Το μενού συμπληρώνεται με σεφταλιά κοτόπουλου με sweet chili, αρωματικό γιαούρτι και naan, μουσακά με μοσχαρίσιο μάγουλο, αρνί με ξινό τραχανά, ψάρι ημέρας με χόρτα, φινόκιο, γαλάκτωμα ψαριού και αυγοτάραραχο και γιουβέτσι με γαρίδες, nori και σφέλα.
Η γευστική εμπειρία ολοκληρώνεται με μπάρα πικρής σοκολάτας με καραμέλα και σορμπέ από φρούτα του δάσους, γαλατόπιτα με κρέμα κανέλας και παστέλι σουσαμιού και cheese cake με καραμελωμένο μπισκότο καρύδας και passion fruit.
Digestifs ή cocktails ή μήπως ένα ακόμη δροσερό μπουκάλι ροζέ;
Ούτως ή άλλως, από το καλοκαίρι του 2019, η Gargaretta είναι το σημείο που θα βρεις τους φίλους σου, θα συναντήσεις εκείνους που αγαπούν την Αθήνα και ανακαλύπτουν μεσογειακές γεύσεις με επιρροές από το σύμπαν της θεσπέσιας γαστρονομίας, αλλά και θα πετύχεις παρέες που πρόκειται να παρακολουθήσουν ή επιστρέφουν από μια σπουδαία παράσταση στο Θέατρο Ηρώδου Αττικού.
Gargaretta: Ροβέρτου Γκάλι 1 (απέναντι από το Herodion Hotel), Ακρόπολη
Κρατήσεις: 210 9228713 & info.gargaretta@gmail.com
