Τετάρτη 12 Μαρτίου 2025

Το γαστρονομικό προφίλ του ταξιδιώτη το 2021

του Κώστα Κωβαίου

 

Το έτος που σε λίγο θα παρέλθει (το άρθρο γράφτηκε λίγες μέρες πριν εκπνεύσει το 2020), ήταν μια χρονιά πολύ ιδιαίτερη, δύσκολη και θα έλεγα ιστορική.

Η πανδημία του COVID-19 έδωσε ένα ισχυρό χτύπημα στην υγεία, αλλά και στην παγκόσμια οικονομία. Η πλειοψηφία των επαγγελματικών κλάδων και δραστηριοτήτων επηρεάστηκε έντονα και σε πολλές των περιπτώσεων καταστροφικά.

Οι κλάδοι της εστίασης, των αερομεταφορών και του τουρισμού γενικότερα, έλαβαν το μεγαλύτερο πλήγμα κατά τη γνώμη μου. Θα χρειαστεί μια ισχυρή βοήθεια ώστε οι επιχειρήσεις αυτές να σταθούν και πάλι στα πόδια τους και το κυριότερο να μείνουν ενεργές και ανοικτές.

Πάμε τώρα στο «ζουμί» του παρόντος άρθρου…

 

 

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στο: www.newstourism.gr