Στις 29 Απριλίου 2018 ανοίγει στο Σκουτελώνα Κολυμβαρίου των Χανίων το 5άστερο ξενοδοχειακό συγκρότημα «Euphoria Resort» (φωτορεαλιστικές απεικονίσεις), με 287 δωμάτια και σουίτες, τέσσερα εστιατόρια, τρία bars, water park, spa κ.ά.
Το «Euphoria Resort» ανήκει στον όμιλο Μαθιουλάκη, στον οποίο επίσης ανήκει το 5άστερο «Minoa Palace Resort & Spa» στον Πλατανιά των Χανίων.
