O Αργύρης Νταουλιάρης, ο Γενικός Διευθυντής Λειτουργίας & Ποιότητας των ξενοδοχείων Amalia και ιδρυτής της Innjobs.net, σε συνέντευξη που παραχώρησε στο etravelnews.gr, μιλάει για τα θέματα που απασχολούν το άνοιγμα του τουρισμού μετά την περίοδο του lockdown.
· Ποιες είναι οι απαραίτητες προϋποθέσεις για ένα ασφαλές άνοιγμα του τουρισμού;
Οι απαραίτητες προϋποθέσεις για να υπάρξει ένα ασφαλές άνοιγμα στην αγορά του τουρισμού είναι ο εμβολιασμός, τα rapid και self tests, αλλά και οι απαραίτητες υγειονομικές διαδικασίες που μας υποδεικνύουν οι ειδικοί. Όλα τ’ άλλα θα έρθουν ως φυσικό επακόλουθο.
· Πότε θεωρείτε ότι θα έρθει η κανονικότητα στον τουριστικό κλάδο;
Η κανονικότητα θεωρώ ότι θα έρθει στα τέλη του ’21, εφόσον έχουν εφαρμοστεί όλα τα παραπάνω μέτρα και έχουν ανοίξει οι αγορές. Γι’ αυτό συνιστώ να έχουμε υπομονή και να συνεχίσουμε να εργαζόμαστε το ίδιο σκληρά όπως τώρα και στο μέλλον.
· Θεωρείτε πως η ψυχολογία του τουρίστα επηρεάζει την επιλογή του τουριστικού προορισμού του ή απέναντι στην ανάγκη της κανονικότητας αυτό είναι κάτι που έχει αφήσει πίσω του;
Η ψυχολογία του τουρίστα είναι πολύ σημαντική. Επηρεάζεται από τα θέλω της εκάστοτε κυβέρνησης και των επιλογών της, όπως επίσης και από τη διαχείριση του θέματος μέσα από τα media. Το συνεχόμενο lockdown έχει φέρει ως αποτέλεσμα μια μεγάλη ψυχολογική κυρίως κόπωση και ο άνθρωπος έρχεται αντιμέτωπος με τις φοβίες του. Το που θα αποφασίσει να μετακινηθεί δεν είναι τόσο απλό. Αυτό εξαρτάται από την ηλικία, την οικονομική άνεση, αλλά και το βαθύτερο τρόπο σκέψης του κάθε ατόμου. Η ψυχολογία σίγουρα είναι αρκετά μπερδεμένη και καθορίζεται από πολλούς άλλους παράγοντες.
· Πιστεύετε πως η διαχείριση της χώρας μας απέναντι στην πανδημία θα επηρεάσει τον ξένο τουρίστα θετικά ή αρνητικά ώστε να μας επισκεφτεί;
Μέχρι τώρα έχουμε διαχειριστεί καλά τα πράγματα. Ο ξένος τουρίστας θα τιμήσει τη χώρα μας και η χώρα μας είναι πολύ ανοιχτή σε επίπεδο επικοινωνίας για την προσέλευση του. Η Ελλάδα έχει αποδείξει πως είναι ένας ασφαλής προορισμός που τηρεί όλα τα πρωτόκολλα και τις απαραίτητες διαδικασίες για την ασφάλεια των πολιτών της, αλλά και των τουριστών. Οπότε θεωρώ πως θα επηρεαστεί προς την θετική κατεύθυνση.
· Πως κρίνετε ότι πρέπει να διαχειριστεί ο ξενοδοχειακός κλάδος την επιχείρηση του από οικονομικής άποψης ώστε να ανακάμψει το συντομότερο δυνατόν και σε τι διάστημα θεωρείτε ότι μία επιχείρηση θα μπορέσει να ανακάμψει;
Ο ξενοδοχειακός κλάδος από οικονομικής άποψης είναι δύσκολο να τα βάλει με την πανδημία. Παρόλα αυτά η κάθε επιχείρηση θα πρέπει να αναλύει σε καθημερινό επίπεδο της πωλήσεις και τις δαπάνες της, έτσι ώστε να παίρνει τη λιγότερη κοστοβόρα απόφαση για να μπορεί να επιβιώσει. Σίγουρα τα μέτρα που εξαγγέλλει η κυβέρνηση θα βοηθήσουν τον ξενοδόχο και τον ξενοδοχοϋπάλληλο, όμως πρέπει να τα πιστέψουμε και τα να τα εφαρμόσουμε πιστά.
· Εσείς μέσω της Innjobs, εκφράζετε ένα μεγάλο ποσοστό των ξενοδόχων ανά την Ελλάδα. Πως θα μπορούσατε να συμβουλεύσετε έναν ξενοδόχο για την επόμενη μέρα; Ποιο θα ήταν το αποτέλεσμα;
Έχοντας μία εμπειρία 25 χρονών στον ξενοδοχειακό κλάδο, έχω δει πως η συνεχής καταγραφή αγορών, η εξωστρέφεια, η διατήρηση της μέσης τιμής και η διαρκής επικοινωνία μέσω social media, είναι κάποια από αυτά τα πράγματα μπορούμε να κάνουμε και να προτείνουμε σε ένα ξενοδόχο. Όλα αυτά φυσικά με την καθημερνή ανάλυση της δαπάνης, αλλά πάντα με σεβασμό στο εργατικό δίκαιο και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά.
· Πως βλέπετε το μέλλον της ξενοδοχειακής βιομηχανίας στην Ελλάδα;
Το μέλλον της ξενοδοχειακής βιομηχανίας στην Ελλάδα είναι πολύ σπουδαίο. Πλέον το ελληνικό προϊόν είναι ένα προϊόν πολύ ιδιαίτερο. Η Ελλάδα δεν είναι μια οποιαδήποτε χώρα, έχει να προσφέρει πολλά στον τουρισμό με ασφάλεια, εξαιρετικές εγκαταστάσεις, έμπειρο εργατικό δυναμικό και ποιοτικά χαρακτηριστικά τόσο στην κουλτούρα του ανθρώπου, όσο και στην πρώτη ύλη. Ο τουρισμός στην Ελλάδα εξελίσσεται και αναμένει με αγωνία να περάσει η πανδημία ώστε να αναδείξει το luxury προϊόν που πρεσβεύει.
· Το τελευταίο διάστημα έχετε επεκτείνει την δραστηριότητα της εταιρείας σας στην Γαλλία. Πείτε μας για την Innjobs France το νέο σας εγχείρημα και πως συνδυάζεται χρονικά με την covid εποχή.
Η Innjobs.fr είναι το αδερφάκι της Innjobs.net στη Γαλλία. Πρεσβεύει μία νέα αγορά με τα ίδια χαρακτηριστικά της innjobs Ελλάδας, με σκοπό την επικοινωνία μεταξύ εργοδοτών και εργαζομένων με αμεσότητα στην εύρεση εργασίας. Αυτό στην covid εποχή χρειάζεται όσο ποτέ άλλοτε, αλλά είναι και συγχρόνως και ένα στρατηγικό πλάνο όπου η γνώση και η μεταφορά ανθρώπων σε άλλες χώρες, φέρνει μία διέξοδο στην εργασιακή αβεβαιότητα την covid εποχή
· Μία τελευταία ερώτηση. Στην Innjobs ασχολείστε με τις εκπαιδεύσεις προσωπικού. Τι σημαίνει εκπαίδευση για εσάς;
Εκπαίδευση σημαίνει συνεχής μάθηση σε θεωρητικό και πρακτικό επίπεδο καθημερινά, με στόχο την προσωπική εξέλιξη, αλλά και την ποιοτική αναβάθμιση των υπηρεσιών μας. Εμείς στην innjobs το πρεσβεύουμε και το εξελίσσουμε μέσα από τεχνικές και επαγγελματισμό.
Σας ευχαριστώ πολύ για την τιμή που μου κάνατε και που μου δώσατε την ευκαιρία να τοποθετηθώ και εγώ από την πλευρά μου ως άνθρωπος του τουρισμού, στην ανάγκη όλων να προχωρήσουμε σε μία νέα καλύτερη κανονικότητα τη μετά covid εποχή.
