The SAY θα ονομάζεται, σύμφωνα με πληροφορίες, το νέο boutique ξενοδοχείο που προγραμματίζεται να ανοίξει την Άνοιξη ή στις αρχές του επόμενου καλοκαιριού από το Χαράλαμπο και τη Φωτεινή Υφαντή, οικογένεια πολύ γνωστή από τον ομώνυμο όμιλο αλλαντικών.
Το νέο ξενοδοχείο βρίσκεται στην πλατεία Κεφαλαρίου της Κηφισιάς και θα διαθέτει 28 δωμάτια.