Ο εκπαιδευτικός όμιλος LE MONDE υλοποιεί το Barista Advanced Course, ένα νέο πρόγραμμα που διεξάγεται εργαστηριακά και καταφέρνει να μυήσει τους συμμετέχοντες στις πλέον σύγχρονες τεχνικές και γνώσεις που αφορούν στον καφέ και αυτό που χαρακτηρίζεται ως «τρίτο κύμα».
Το πρόγραμμα έχει ως σκοπό τη γνωριμία και την εμπέδωση ειδικών εννοιών που σχετίζονται με το προϊόν του καφέ και το ευρύτερο αντικείμενο εργασίας ενός Barista.
Οι συμμετέχοντες λαμβάνουν ιδιαίτερα υψηλού επιπέδου εκπαίδευση, από επαγγελματίες Barista & Coffee Experts, σε σύγχρονες τεχνικές και εξοπλισμό και έρχονται σε επαφή με σπάνιες ποικιλίες καφέ.
Ενδεικτικές διδασκόμενες ενότητες
• Αξιολόγηση ποικιλιών καφέ – Specialty Coffee
• Βαθμοί άλεσης καφέ
• Όργανα μέτρησης για το ιδανικό φλιτζάνι
• Coffee Cupping
• Γευσιγνωσία καφέ
• Συσκευές ενστάλαξης καφέ φίλτρου
• Advanced Latte Art
Προϋποθέσεις παρακολούθησης
Το πρόγραμμα απευθύνεται κυρίως σε αποφοίτους του τμήματος Barista & Coffee Expert (δείτε ΕΔΩ περισσότερα) και σε επαγγελματίες του χώρου με αποδεδειγμένη προϋπηρεσία.
Διάρκεια προγράμματος
Δύο εβδομάδες και τα μαθήματα γίνονται τρεις φορές την εβδομάδα.
Έναρξη προγράμματος
Το νέο πρόγραμμα Barista Advanced Course ξεκινάει τη Δευτέρα 22 Οκτωβρίου 2018.
Δείτε ΕΔΩ περισσότερες πληροφορίες για το πρόγραμμα.
Πληροφορίες – εγγραφές: 210 4830500
