Ο Εκπαιδευτικός Όμιλος LE MONDE προσφέρει το πρόγραμμα μετεκπαίδευσης Food & Beverage Management για όσους επιθυμούν μια επιτυχημένη επαγγελματική σταδιοδρομία στο χώρο της διοίκησης επιχειρήσεων μαζικής εστίασης.
Οι συμμετέχοντες έχουν τη δυνατότητα να έρθουν σε επαφή με διακεκριμένα στελέχη της αγοράς και να διευρύνουν τις γνώσεις και δεξιότητές τους μέσα από σύγχρονες εκπαιδευτικές μεθόδους.
Ενδεικτικές διδασκόμενες ενότητες:
- Σχεδιασμός επισιτιστικών καταστημάτων
- Σχεδιασμός και οργάνωση καταλόγων φαγητών – ποτών
- Σχεδιασμός και οργάνωση προμηθειών
- Αποτελεσματική διαχείριση αποθεμάτων
- Total Cost Control Management
- Strategic Cost Management
- Έλεγχος εσόδων και ταμειακών ροών
- Εφαρμογή τεχνικών μηχανικής πωλήσεων σε επισιτιστικές επιχειρήσεις
- Marketing Επισιτιστικών τμημάτων
Το πρόγραμμα διαρκεί 12 εβδομάδες και τα μαθήματα πραγματοποιούνται τρεις φορές την εβδομάδα.
Έναρξη προγράμματος: Δευτέρα 23 Ιανουαρίου 2017
Δείτε ΕΔΩ αναλυτικές πληροφορίες για το πρόγραμμα
Πληροφορίες – εγγραφές: 210 4830500
