Ο όμιλος «PAP Hotels A.E.», που διαθέτει τέσσερα ξενοδοχεία στη βόρεια Ελλάδα, τρία στη Χαλκιδική και ένα στη Θεσσαλονίκη, συμμετέχει στο καινοτομικό ευρωπαϊκό πρόγραμμα «ZWITCH» (Zero Waste εκπαίδευση για catering και ξενοδοχεία).
Η PAP Hotels έχει ξοδέψει τα τελευταία χρόνια μεγάλα ποσά σε ανακαινίσεις των ξενοδοχείων της, 2 εκατ. ευρώ στο «Ξενία» Ουρανούπολης και 5 εκατ. ευρώ στο «Alexander the Great», ενώ έχει προηγηθεί προ πενταετίας ανακαίνιση του ξενοδοχείου «Astoria» στη Θεσσαλονίκη.
Το ZWITCH είναι με απλά λόγια ένα ευέλικτο εκπαιδευτικό εργαλείο ηλεκτρονικής μάθησης για τη μείωση των απορριμμάτων, που θα περιλαμβάνει πέντε ενότητες των τριών μαθημάτων το καθένα, θα έχει διάρκεια 20 ωρών, θα είναι δωρεάν και οι ενδιαφερόμενοι θα μπορούν να εγγραφούν ηλεκτρονικά.
Το ZWITCH αφορά την οργάνωση των αγορών – προμηθειών, τη διαμόρφωση των μενού (σωστές επιλογές τροφίμων και των ποσοτήτων τους), σχετική επικοινωνία και ενημέρωση των πελατών κ.ά.
Πηγή: www.grtimes.gr
