Την τελευταία του πνοή σε ηλικία 56 χρονών άφησε το απόγευμα της Τρίτης (05/07) ο Διευθυντής του ξενοδοχείου Elounda Beach Eduardo Sgubin, νικημένος από την επάρατο νόσο.
Ο Eduardo Sgubin γεννήθηκε στις 9 Αυγούστου του 1966 στην Τεργέστη.
Από τα νεανικά του χρόνια ασχολήθηκε με την ιταλική κουζίνα που ήταν η μεγάλη του αγάπη.
Στον Άγιο Νικόλαο του Λασιθίου βρέθηκε στις αρχές της δεκαετίας του ‘90 όπου εργάστηκε ως σεφ σε γνωστό ιταλικό εστιατόριο.
Σε μικρό χρονικό διάστημα έγινε γνωστός στην περιοχή για την ποιότητα της δουλειάς του, αλλά και τον αλέγκρο του χαρακτήρα απολαμβάνοντας την εκτίμηση του κόσμου.
Το 1995 σε ηλικία μόλις 28 ετών θα τον κερδίσει το Elounda Beach όπου με την ομάδα του οργάνωσε το ιταλικό εστιατόριο του ξενοδοχείου.
Γρήγορα αναγνωρίστηκαν οι ηγετικές του ικανότητες, η δημιουργικότητά του και το ταλέντο του, αλλά και η μοναδική επαφή που είχε με τους πελάτες αναλαμβάνοντας ως Food and Beverage Manager.
Μέσα από σκληρή δουλειά κατάφερε να αλλάξει τον τρόπο που λειτουργούσαν τα επισιτιστικά τμήματα δίνοντας τους τον κοσμοπολίτικο αέρα και τη φινέτσα που χαρακτήριζε τον ίδιο.
Το 2019, διαδέχθηκε στη θέση του γενικού διευθυντή του Elounda Beach, τον επί δεκαετίες διευθυντή του εμβληματικού ξενοδοχείου Μανόλη Ρασούλη, μετά τη συνταξιοδότησή του.
Η δοτικότητα του, αλλά και ο τρόπος με τον οποίο ερχόταν σε επαφή με τους πελάτες και το προσωπικό ήταν μοναδικός, για όλους ήταν ο άνθρωπος τους…
Επιθυμία της οικογένειας του είναι να αποτεφρωθεί η σορός του σε κλειστό κύκλο και αντί στεφάνων όποιος επιθυμεί μπορεί να στηρίξει το σύλλογο «Ευ Ζω με τον Καρκίνο» Κρήτης (https://efzo.gr), αναφέροντας το όνομα του, Eduardo Sgubin.
Πηγές: www.ertnews.gr, www.patris.gr
